¿Es la calabaza amigable con ceto?
La calabaza es un vegetal versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Pero ¿es una buena opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica (ceto)?
La calabaza contiene carbohidratos, pero también es rica en fibra. La fibra resta los carbohidratos netos, que son los que realmente cuentan en la dieta cetogénica.
El USDA informa que 100 gramos de calabaza cruda contienen aproximadamente 9,4 gramos de carbohidratos y 1,5 gramos de fibra. Esto significa que la calabaza tiene aproximadamente 7,9 gramos de carbohidratos netos por cada 100 gramos.
Una porción típica de calabaza cocida es de aproximadamente 1 taza, que contiene aproximadamente 12 gramos de carbohidratos netos. Esto está dentro del rango aceptable para la mayoría de las personas que siguen una dieta cetogénica.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la calabaza también contiene azúcar natural. Una porción de 1 taza de calabaza cocida contiene aproximadamente 6 gramos de azúcar. Por lo tanto, si estás tratando de limitar tu consumo de azúcar, es posible que desees consumir calabaza con moderación.
En general, la calabaza se puede incluir en una dieta cetogénica siempre que la consumas con moderación y tengas en cuenta el contenido de carbohidratos y azúcar.
Preguntas relacionadas:
- ¿Tiene la calabaza un alto contenido en carbohidratos?
- ¿Es la fibra un carbohidrato neto?
- ¿Cuántas tazas de calabaza son una porción típica?
- ¿Contiene la calabaza azúcar natural?
- ¿Se puede incluir la calabaza en una dieta cetogénica?
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