¿Cuáles son los pasos para hacer puré de calabaza moscada desde cero?
Ingredientes:
- 1 calabaza moscada mediana
Pasos:
1. Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Lava y seca la calabaza.
2. Hornear:
- Corta la calabaza por la mitad a lo largo y retira las semillas.
- Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea durante 45-60 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna al pincharla con un tenedor.
3. Extraer la pulpa:
- Deja enfriar la calabaza ligeramente.
- Utiliza una cuchara para extraer la pulpa de la cáscara.
4. Triturar:
- Transfiere la pulpa a un procesador de alimentos o una licuadora.
- Tritura hasta obtener una consistencia suave.
5. Sazonar:
- Sazona el puré de calabaza con sal y pimienta al gusto.
6. Almacenamiento:
- El puré de calabaza se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días. También se puede congelar hasta por 3 meses.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar otra variedad de calabaza? Sí, puedes usar calabaza kabocha o calabaza bellota.
- ¿Puedo hacer puré de calabaza en el microondas? Sí, puedes hacerlo en un recipiente apto para microondas durante 7-10 minutos.
- ¿Puedo condimentar el puré de calabaza? Sí, puedes agregar especias como canela, nuez moscada y jengibre.
- ¿Cómo puedo usar puré de calabaza? Puedes usarlo en pasteles, tartas, sopas y guisos.
- ¿Dónde puedo comprar calabaza moscada? La calabaza moscada se puede comprar en la mayoría de los supermercados y mercados de agricultores.
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