¿Cuál es la verdura que cultivan los indios que parece una enredadera y cuelga y parece un calabacín?

La respuesta es guaje. El guaje es una verdura originaria de América que se cultiva en México y Centroamérica. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como el calabacín, el pepino y la calabaza.

El guaje es una enredadera que produce frutos grandes y alargados que cuelgan de la planta. Los frutos tienen una piel verde y suave cuando están inmaduros, y se vuelven de color marrón y duro cuando están maduros. La pulpa del guaje es blanca y fibrosa, con un sabor ligeramente dulce.

El guaje se puede comer crudo, cocido o encurtido. Se utiliza en una variedad de platos mexicanos, como sopas, guisos y ensaladas. También se puede utilizar para hacer dulces y bebidas.

Preguntas relacionadas:

  • ¿De qué familia de plantas forma parte el guaje? (Cucurbitáceas)
  • ¿Qué parte de la planta de guaje producen los frutos? (Las enredaderas)
  • ¿Qué color tiene la piel del guaje cuando está maduro? (Marrón)
  • ¿Cuál es la textura de la pulpa del guaje? (Blanca y fibrosa)
  • ¿En qué tipo de platos mexicanos se utiliza el guaje? (Sopas, guisos y ensaladas)

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