¿Cuál es la diferencia entre una calabaza, un calabacín y un pepino en términos de sabor?

Tanto las calabazas, los calabacines como los pepinos son verduras que forman parte de la familia de las cucurbitáceas. Sin embargo, existen diferencias notables en su sabor:

Calabaza (Cucurbita spp.)

  • Sabor dulce y ligeramente terroso
  • Textura cremosa o fibrosa, según la variedad
  • Utilizada en sopas, purés y tartas

Calabacín (Cucurbita pepo)

  • Sabor suave y ligeramente herbáceo
  • Textura crujiente y tierna
  • Utilizado en ensaladas, salteados y como sustituto de la pasta

Pepino (Cucumis sativus)

  • Sabor refrescante y acuoso
  • Textura crujiente y jugosa
  • Utilizado en ensaladas, rodajas y como ingrediente en el gazpacho

Preguntas y respuestas relacionadas

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  • Calabacín ecológico (Carrefour)
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  • Macedonia de verduras (El Corte Inglés)
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